Beschrijving

Je kookt graag Italiaans en wilt je gezin verwennen met inspirerende gerechten die pasta en pizza overstijgen? Met de gietijzeren cocotte uit de BALLARINI Bellamonte collectie kan dat. De cocotte is gebaseerd op de Noord-Italiaanse”paiolo di ghisa”, waarbij gerechten zoals vlees- en groentestoofschotels of polenta in gietijzeren ketels boven een open vuur werden bereid. Met onze cocotte kan je ook op open vuur koken – maar wat hem wellicht interessant maakt, is dat hij geschikt is voor alle soorten fornuizen, inclusief inductie. Het samenspel van verschillende factoren zorgt voor fantastische kookresultaten. Ten eerste is er het gietijzer. Dit materiaal heeft een bijzonder goede warmtegeleiding en -verdeling. Gietijzer maakt gerechten bijzonder smaakvol en geeft ze een kenmerkend geroosterd aroma – ook ideaal voor slow cooking. Daarnaast heeft de cocotte een deksel met een druppelstructuur. Deze speciale structuur van het deksel zorgt voor een zeer gelijkmatige verdeling van het

Extra informatie